🍚　和食の日　

 

「１１月２４日」は『和食の日』だそうです。

みなさん知っていましたか？

先生は恥ずかしながら初めて知りました💦

知っていた方も初めて聞いた！という方も

和食にはとっても大事な『だし』について

栄養士の先生に教えてもらいました🎵

色々な種類の『だし』。

何があるのかな～？👀

 

 

 

　　左から『こんぶ』『かつお(かつおぶし)』『にぼし』実際にみんなで触ったり、匂いを嗅いだり、食べたりしてみました！

　『にぼし』は頭をとって、「ハラワタ」を取るのもチャレンジ！

　『こんぶ』は美味しくていつまでも舐めていたお友だちも(*^-^*)

　『かつおぶし』ってどんな風にしたら出来るのかな？

　実際に削っているところを見て、出来たての『かつおぶし』はとっても良い匂いがしたね！

 

　二つのコップに入っているのは何の『だし』かな？匂いを嗅いで、飲んでみよう！

　色の濃い方は【こんぶ・かつおぶし】　薄い方は【にぼし】から出た『だし』でした(*^-^*)

　そしてその『だし』を使った給食。どの料理に何の『だし』が使われているか分かったかな？

 

　普段なかなか見る事のない『だし』ですが、美味しいお料理にはとっても大事なものでしたね！

　ちなみに先生が、今一番食べたい『和食』のメニューは「おでん」です！味が染みて美味しい～💓

　『だし』を使って美味しい『和食』を是非おうちの方と一緒に食べてみてくださいね🎵